检查安全工作总结5篇
在对工作情况进行梳理后,我们就可以写工作总结来记录自己的感受,写下一份工作总结可以具体地知晓以往的工作情况,加分文档网小编今天就为您带来了检查安全工作总结5篇,相信一定会对你有所帮助。
检查安全工作总结篇1
为迅速贯彻落实“3.15”全路电视电话会议、“3.15”全局生产电视电话会议精神,认真落实部、局要求,根据段71号文件要求,从行车安全、客运安全、货运安全、后勤及非运输业安全、劳动纪律和干部作风、信息安全个方面等六个认真进行问题查找和整改,较好的完成了各项工作,取得了较好的效果,现总结如下:
一、加强领导、成立组织:
为了使安全大检查活动能够扎实推进并取得实效,车站成立了以站长、总支书记为组长、副站长为副组长,值班站长和客货负责人为组员的安全大检查领导小组,在整个活动过程中做到事事有人管,事事有人问,充分发挥了组合、领导的职能作用,对开展好安全大检查活动起到了积极的领导作用和组织作用。
二、明确活动内容:
一是认真学习“3.15”全路电视电话会议、“3.15”全局生产电视电话会议精神,认真领会,贯彻落实。
二是按照太铁安监[xx]127号“太原铁路局、中共太原铁路局委员会关于开展安全大检查工作的通知”要求的内容。
三是按照朔车安[xx]71号“朔州车务段中共朔州车务段委员会
关于开展安全大检查工作的通知“中所确定的内容”。
三、制订计划,扎实推进:
1、广泛宣传发动。为了开展好此次安全大检查活动,使安全大检查深入人心,达到人人清楚,个个明白,我们利用一切宣传手段加大宣传教育的力度,车站多次召开班子会、站务会、职工大会向职工深入讲解安全大检查活动开展的目的和意义,并将安全大检查活动的内容和要求以及安全典型案例进行摘录打印,人手一份。同时利用车站宣传栏及更换标语等形式真正使职工对安全大检查活动入脑入心。
2、在宣传发动的基础上,车站按照路局、段关于开展安全大检查活动的总体要求,结合实际情况制订了具体的措施。同时每天利用交班时间组织休班职工进行自查反思。
3、全面卡控,一包到底。在安全大检查活动中,实行车站领导包班组制度,站长包保货运班组和行车甲班,总支书记包保行车乙班、调车组甲班,副站长包保行车丙班、调车组乙班,包保行车丁班、调车丙班。包保站领导对所包班组的安全大检查活动负全责,并参加所包班组的反思会和负责对查出问题的整改。同时重点负责班组重点人员、关键作业的卡控。
4、建立台帐、专人负责、认真填记。由副站长负责安全大检查有关资料、台帐的填记,对周报表和周总结按时上报,做到文件资料齐全,登记规范,达到资料台帐的规范统一。
5、边查边改,不断整治。对查出的问题追踪分析,彻底进行整改。特别是上级领导在我站检查工作发现的问题,我们制订措施,逐一进行对照整改,确保了车站的安全有序。
四、活动扎实,效果明显。
通过深入开展安全大检查活动,我们取得了较好的效果,具体表现在以下方面:
1、全站干部职工对安全生产的意识明显增强,安全第一的思想深入人心,落实作业标准的自觉性普遍提高。
2、车站管理人员的管理意识、责任意识明显提高,执行力明显强化,现场作业得到有效控制。
3、车站的自管设备的管理得到了强化,设备质量明显提高。
4、规章制度进行了修订,各项管理考核制度得到进一步完善。
5、职工遵章守纪意识提高,两违问题减少,性质明显降低。总之,在安全大检查活动中,我们在取得成绩的同时,也要清醒地认识到我们在安全管理中存在的问题,采取有效措施把问题消灭在萌芽状态,确保全站安全稳定,队伍稳定。
检查安全工作总结篇2
按照“管生产(经营)必须管安全”的要求,市商务局作为商贸流通领域的行业主管部门,承担商场、市场、宾馆、饭店、会展活动场馆、大型商业综合体等人员密集场所和二手汽车交易、报废汽车回收行业的安全生产监管责任。自开展安全生产大检查工作以来,市商务局严格按照要求落实各项规定,有序推进商贸流通领域安全生产大检查工作,确保商贸流通领域的安全稳定。具体工作如下:
一、开展工作
(一)加强组织领导,建立协调机构
建立安全生产大检查工作小组,市商务局冯军局长任组长,分管领导雷晓光副局长任常务副组长,各分管领导任副组长,各相关科(室)负责人任成员,市建科负责安全生产大检查具体工作,负责制定工作方案、计划和安排检查任务。各县(市、区)商务主管部门都建立了以一把手为组长的安全生产大检查工作小组,明确各成员的工作职责。
(二)对标省市要求,规范制度方案
按照省市安全生产要求,结合商务领域安全生产特点,制定了《商务局关于印发商贸流通领域集中开展安全生产大检查工作方案的通知》,指导各县(市、区)商务主管部门制定具体的细化方案。制定《商务局关于印发国务院来川开展安全生产大检查督导发现共性问题商务领域整改方案的通知》,要求各县(市、区)商务主管部门对共性问题进行整治,督促商贸流通企业进行自查并适时进行抽查。指导企业按照《安全生产法》、《消防法》等相关法规,制定相关安全责任制度、操作规程和安全应急预案。
(三)开展专项检查,整治安全隐患
市商务局抽调专门工作人员组成6个安全生产大检查综合督查组,对各县(市、区)商务部门的安全生产大检查工作进行全覆盖检查并对辖区内的企业进行抽查。截止10月 6日,全市商务系统已开展检查 15次,检查商贸流通企业587家,检查和排除一般隐患230余处。
(四)紧盯问题清单,加大整改力度
对省安委会第一轮综合督查中大润发商业有限公司存在问题,市商务局立即召集县(市、区)商务主管部门进行专题研究,制定了专项整改方案。同时,要求旌阳区商务局做好指导督促工作,责令大润发企业进行限期整改。开展商贸领域“问题清单”专项检查,对各企业制定的方案预案及人员安全教育培训进行全覆盖检查。
(五)加强值班值守,预防突发事件
按照安全生产相关要求,加强日常应急值守,全市商务系统均严格执行24小时值班制度,并与各大商贸领域重点企业建立联系机制,采取定期汇报的形式,实时掌握全市各商场、超市、大型餐饮企业、重点市场的安全情况。同时,要求各县(市、区)商务局、商贸流通企业做好应急预案,对突发事件要求及时上报并启动应急机制,商务局和企业相关领导要第一时间到现场处置,确保人民生命财产安全。
(六)加大宣传力度,营造浓厚氛围
借助电视、广播、商务门户网站和新媒体,宣传商贸流通领域安全生产大检查工作,深入超市、市场、餐饮等人员密集场所开展现场宣传活动,对企业进行点对点的安全生产大检查工作宣贯。
二、存在问题
(一)部分企业存在对员工安全教育培训力度不够,在相关安全器材上的使用部分员工未能按照要求操作使用。
(二)企业建立的应急救援预案和组织的应急演练针对性不强,实用性不高。
(三)各县(市、区)商务主管部门未按照要求对企业开展相关的安全培训,对于职工的安全知识培训的场次不够。
三、下一步工作
(一)加大安全生产检查力度。配齐安全生产检查人员,拓宽安全生产检查内容范围,提高安全生产检查频率,做到安全生产检查工作保质保量。
(二)规范安全生产检查工作。建立《商贸流通领域安全生产监督检查手册》,进一步规范安全生产检查工作中行业主管部门、企业和检查人员的职责,对商贸领域安全生产工作的内容、标准、检查流程和台账作出明确。
(三)集中整治一批安全隐患问题。要针对本次安全生产大检查中发现的隐患和存在的突出问题,下大力气、采取强有力措施根除发现的隐患和解决好影响安全的问题。
检查安全工作总结篇3
为贯彻落河北省交通厅关于开展安全大检查工作部署,全面深入排查整治施工安全隐患,有效遏制各类安全事故,确保我项目施工过程中不出现大的闪失,坚决守住安全红线。依照本项目实际情况编制的《密涿l4标安全大检查活动实施方案》,结合我项目实际工程进度情况,为消除各种事故隐患,有效遏制重特大安全事故的发生,我项目按计划步骤开展“施工安全大检查大整治活动”。现将活动开展情况总结如下:
一、精心组织,加强领导。
此次活动我项目高度重视,及时宣传贯彻了各级关于开展安全生产大检查的通知精神,成立了安全生产大检查活动领导小组,由项目经理王秋胜任活动组组长,确保检查工作落实到位。针对本次活动项目安全环保部印制宣传册和标语横幅,把本次大检查活动精神贯彻到每位参建员工心中。
二、规定了检查内容,确定了检查方式。
此次活动开展从6月开始,到9月底结束。检查采取项目部自查,对我项目项目部驻地和拌和站临建场地进行了全面排查,条块结合。检查内容包括:思想认识及责任意识方面、制度体系建设与有效运行方面、现场作业控制与安全隐患排查方面(吊装作业安全、施工临时用电安全、特种设备作业安全、特殊工种作业安全、防汛及食品卫生安全)、违法分包、转包等行为、驻地宿舍消防安全落实情况(包括消防责任制落实、日常防火检查巡查、消防设备设施的有效性、应急预案及演练)、事故“四不放过”落实情况、汛期安全生产及自然灾害应对工作,包括是否开展汛期隐患排查和隐患点除险加固、对重点隐患场所是否落实领导带班等责任制、应急预案及演练、应急物资储备等方面的督促检查。
三、对检查组进行了严格要求。
1、加强组织领导,全力推进安全大检查工作。
项目高度重视此次安全大检查工作,按照“全覆盖、零容忍、严考核、重实效”的工作要求,全面落实河北省交通厅关于安全大检查的工作部署,项目经理亲王秋胜自挂帅,建立组织机构,制定实施方案,明确工作重点,落实工作责任,深入扎实推进安全大检查工作。
2、突出排查重点,大力整治安全隐患。
切实加强重点工程、要害部位、关键环节全面排查。对排查发现的问题,认真进行分类梳理,建立问题档案,制定整改方案,明确整改时限,落实整改责任,严格按照闭环管理要求,及时对整改结果进行检查验收。对存在重大安全隐患的部位,立即采取停工整改措施,实行领导包保、跟踪整改,在确认具备安全条件后,方可恢复施工。
3、加大考核力度,落实安全管理责任。各分管小组组深入现场,身体力行,仔细排查。排查工作实施执表检查,落实检查责任,对于组织、排查、整治不力,规章制度不落实、安全隐患突出,排查整治期间发生安全事故或产生严重后果的责任人和工点,严格按照规定加大处罚力度,确保彻底消除安全隐患。
4、加强信息沟通与工作情况汇报。明确了安全责任部门与安全责任人员,认真抓好安全大检查期间的信息上报工作,每月安全例会进行一次工作小结,内容包括大检查活动的主要做法、成效和发现的突出问题,同时附1~2个正反方面的典型案例,并于每每月底形成工作小结以便对“安全对大检查活动”工作做进一步总结。
四、对检查出的问题进行汇总
我项目每周、月对检查的情况进行汇总,登入台帐,认真分析、研究,做好相关总结。
至开展安全大检查活动以来发现问题26个,已整改问题26个,未整改问题0个。下发2份罚款通知单。26份整改通知单。
五、活动的主要成果
⑴思想认识及责任意识方面。
通过本次活动,我项目各级安全分管领导、员工安全思想认识到位,积极参加本次活动,责任意识显著增强,以高度的警觉性和责任心履行安全管理责任。例如:拌和站临建现场管理混乱,现场技术主管、技术员及施工人员安全意识普遍偏低,对现场的安全管控能力低下,不能及时有效的发现、整改、落实安全生产问题。在本次活动开展后,该施工点现场主管鲁艺枫、技术员吴建文及现场施工人员安全意识普遍得到很大的提升,严格落实安全生产“三同时”的要求,施工现场的安全状态良性可控,保证了施工安全。
⑵制度体系建设及有效运行方面。
一是修改并完善安全管理体系;二是以责任制考核为主要内容的安全管理体系有效运行,安全工作做到了有安排、有检查、有分析、有考核,违规违章行为做到及时有效的得到纠正,安全规章制度认真落实到位,人员配备与安全教育培训满足要求;三是施工阶段安全风险管理得到了强化,风险辨识与过程控制到位,并建立风险管理台账。
⑶施工现场安全管理与控制方面。
一是施工方案、作业指导书、技术交底严格按规定编制、审核,认真执行落实。二是大型机械设备施工手续完备。三是大型机械设备是能够按规定进行年检和养护维修,通过本次活动不存在带病运转问题;安全操作规程严格认真编制并执行,对存在违规操作、违规使用问题已得到了整改;项目领导带班工作落实到位。四是雨季防洪重点处所采取了防护加固或搬迁措施;建立了预警机制,确保紧急情况能够及时撤离人员;制定并完善应急预案并组织应急救援演练,建立应急救援队伍,备足防洪物资和料具。
六、存在的主要问题
全员的安全意识水平还有待提升
通过本次安全生产大检查活动,我项目员工的安全意识得到了一定的提升,在施工时,安全状态可控,但是人有不足。在进行施工生产活动时,仍需要时刻保持高度的安全意识,做到生产、安全两手抓。
安全制度需要不断完善
本次安全生产大检查活动后,虽然安全制度得到了完善,担任有不足。项目各部门需要根据自身特点,积极落实安全生产责任,并在后续的工作中要认真深刻的进行探索、发现、补充、完善,将安全生产检查贯穿到全部的工作中,要敢于反思、勇于发现、严格整改、善于总结、不断完善。安全生产大检查活动我们常抓不懈,不断总结经验教训,研究新情况、新问题,逐步提高安全管理水平,努力开创安全生产工作的新局面,真正实现安全生产全面达标。在前阶段工作基础上,我项目将进一步落实责任,认真按照“安全第一、预防为主,综合治理”方针,落实好防范措施,做好各项安全生产工作,抓好检查督促,确保各项工作安全有序,以良好的安全生产环境促进项目又好又快的发展。
检查安全工作总结篇4
根据中交二公局安全委员会发《关于进一步做好集中安全生产大检查的通知》(二公局安发[20xx]541号的文件要求,安江高速公路tj9a项目部高度重视、精心组织安排、周密部署,在本标段内开展了安全生产大检查,保证了本标段内生产秩序安全稳定,职工生活和谐正常,现将安全生产检查情况汇报如下:
一、高度重视,精心安排大检查工作
为深刻吸取国内一些重大生产安全事故教训,从思想上、制度上高度重视安全生产工作,狠抓隐患排查整治落实,安江高速公路tj9a标项目部立即组织学习落实《关于立即开展安全生产大检查的通知》,要求各施工现场、作业队认真落实责任,落实排查方案、落实人员、落实措施,开展横向到边、纵向到底的安全隐患排查,确保本标段内安全生产形势持续好转。项目领导亲自带队,深入施工现场调查安全生产情况,实地查看隐患排查整治情况,有力促进了隐患排查整治深入。
二、建立、健全安全保障体系
安全生产不仅体现着企业的形象,更直接关系着职工的身心健康和安全。项目一进场,项目经理部及时召开了安全生产专题会议,确定了“安全施工是龙头,安全设施是保障”的总体工作思路,提出了:杜绝人身死亡事故,杜绝重大机械设备损坏事故,不发生火灾事故,严格控制各种习惯性违章,实现现场安全文明施工的具体目标。之后,对各施工现场、作业队召开会议,进行了宣传发动并根据总体思路和目标制定了各自具体的目标和措施。
从进场以来就着手施工准备开始,项目部就建立健全了安全保障体系,建立了一个完善的安全保障体系,坚持以项目经理为核心的安全管理、保障体系,对工程项目的安全施工“统一规划,统一组织,统一协调,统一监督”。规定了专职安全人员享有安全生产奖、罚的权力,在各类评先中享有安全一票否决的权力。因而,从工程一开始,安全工作就得到了有力的保障和加强。
三、狠抓制度和措施的完善
严明的制度和完善的措施是保障安全生产的前提。项目进场后,经理部就着手完善了一系列安全文明施工管理制度和措施,明确规定了安全生产奖罚细则、安全生产设施及行为的管理规范与要求,制定了对施工劳务合作队伍的安全管理规定,明确了安全施工责任;同时还重点制订了特种操作、用电安全等安全技术交底措施,防火灾事故以及重大危险源控制的反事故措施。
四、狠抓安全生产职责的落实与执行
落实各级人员安全生产职责是搞好安全生产的组织保证,为不断细化管理,确保各级人员职责到位,在完善了各级人员安全生产职责的基础上,将整个项目安全生产目标具体分解落实到各现场施工员,并同各劳务合作队伍第一责任人签订安全生产目标责任承包书,且相应建立了严格的检查考评方法;并督促劳务合作队伍又将责任目标细化,落实到各班、各施工作业项目责任人。
五、采取有力举措,确保安全生产良好局面
搞好安全生产不仅有利于施工人员的安全,而且更是保障施工任务顺利完成的首要条件,对理顺工程施工的各项管理工作、锤炼施工队伍、增强内部凝聚力有着十分重要的促进作用。
六、积极采取措施,确实保障施工安全
安全生产是安全施工的基础,也是企业形象的体现。为狠抓现场安全生产,从工程一开始,就采取了一系列扎实有效的对策:
1、对施工路段进行了全面、合理的规划,对主要施工场区如拌合场、工地实验室、桥梁施工现场、隧道施工现场、项目部驻地以及原材料的堆放作了定点定位布置,对现场施工电源电缆的敷设、电火焊皮线的牵接、施工脚手架的搭设作出了明确、规范的要求和设计。
2、在拌合站与地方道路交接段设置了安全防撞护栏,在两岔河一号桥四号墩与便道交接段设置了安全防护栏,有力地保障了项目施工的正常开展。
3、制定了污染预防的原则,对施工的重要环境因素如:噪声、粉尘、固废、冲刷等进行有效控制;节能降耗,合理使用资源、能源,防止或减少对环境的污染,以及对污染物的处理办法及废铁、废油料回收处理规定,统一在现场设置垃圾箱,分区域指定废铁、废油料堆放点,并成立现场垃圾清运小组,及时将垃圾清运出施工场区。
4、根据施工总平面和范围,划分各作业队安全生产责任区域,并明确了责任区负责人。
5、现场施工用电电线牵接一直是困扰安全施工的一大难题,在进行统一规划、合理布置的基础上,保证架设的电线绝缘良好,悬挂高度及线间距符合电力部门的安全规定,并且各种用电机械设备均配有专用开关,临时线路必须用绝缘物支撑。现场的变(配)电设备处,必须备有灭火器材和高压安全用具。严厉禁止非电工人员接近带电设备。施工电源均采用了集中箱布置,地面的电源电缆均做到埋设布置且设置了明显的标示牌,机房、炉旁的电源电缆均沿柱、梁牵设,所有电源柜、电源小箱均做到了规范制作、布置且设置了明显的标示牌。 现场设备做到了定位堆放,并挂牌明确了责任人。
6、现场施工坚持每天做到工完料尽场地清。施工废料、垃圾每天清扫,确保施工现场天天整洁。
7、
8、加强对现场文明施工的检查与考核,坚持每月定期对文明施工情况进行检查、评比,对文明施工好的队伍及时进行表彰和奖励,对差的施工队伍予以曝光并处罚。
七、构筑安全施工防护网
安全管理措施的落实以及安全防护用品的齐全、规范是保障安全施工的重要措施。为此,项目经理部针对安全生产设施的有关规定统一进行购置,并将安全帽、安全带以及防滑鞋等防护用品及时发放到施工人员手中。在我合同段与地方道路交叉处设置交通标志,并在交通繁忙时段指派专职交通安全员进行交通协调,以确保安全生产。在积极完善现场安全防护设施的同时,坚持实行各分项开工前的报告审批制度,无论哪个子分项开工,均要经过安全检查,检查其各项安全措施是否到位,现场环境是否符合文明施工要求。
经理部重视,是确保安全生产局面稳定的关键。基于此,坚持实行了项目经理亲自抓管安全文明施工的做法,我项目经理首先布置、安排的就是有关安全生产的工作;在安全与进度、安全经理部成员的身体力行,安全生产才能得以不断的深入开展,也才能取得实质性的效果。
通过上述一系列工作的开展,营造了一个施工现场井然有序、安全防护设施齐全规范、安全文明施工气氛浓厚的施工环境,确保工程顺利完工。
检查安全工作总结篇5
按照《卫生处关于加强食堂食品安全工作的通知》(中原石油勘探局处室文件卫生【20xx】3号)的要求,****(以下简称我公司)全面开展了食堂食品安全自检自查工作,现将自查情况报告如下:
一、加强领导、明确目标、强化意识、完善机制
1、加强领导
为切实贯彻落实食品安全整治工作,进一步完善食品安全监督体系,构建安全责任网络,成立了由*****为组长,*****副组长,****全体人员为成员的食品安全领导小组,根据本单位实际情况,有组织、有步骤地对机关食堂、前指食堂、前线餐厅深入开展食品安全自检自查工作,对各个食品安全的环节进行有效的管控。
2、明确目标
领导小组首先明确了目标:高度重视职工食堂餐饮食品安全工作,坚决杜绝食品安全出现任何问题;工作小组细化了工作目标和任务,明确了工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、积极部署、落实、监督、检查食品安全管理工作。
3、强化意识
以维护职工食品安全为出发点,以提高后勤人员食品药品安全知识的了解、增强食品安全意识目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位多角度开展食品安全检查和宣传工作,营造关心支持食品监督工作的良好氛围。
4、完善机制
工作小组在各食堂进行巡查的过程中,努力发现制度中存在的不完善之处,提出细化和整改意见,要求相关方限期进行整改和完善。
二、自检自查情况汇报
1、落实索证、索票制度
针对各餐厅采购环节的控制和管理,要求供货商必须提供肉食品的票据,要求验收环节也要严格把关,对不符合要求的食材,一律作退、换货处理,牢牢把住食品安全的第一道关口。
2、餐具清洗、消毒坚持标准化、常态化
对各餐厅的餐具的清洗、消毒情况进行深入了解,在现场,工作组要检查生活组的《餐具消毒记录》,并对餐具消毒情况(如消毒温
度控制、时间长度等问题)现场询问相关人员,确认日常餐具清洗、消毒管理的落实情况,要求服务人员对清洗、消毒进行常态化管理。
3、健全食品卫生管理制度,责任到人
食品卫生管理制度形成并进行目视化管理,所有制度上墙公示,各岗位人员熟知各项食品卫生管理制度,并确定相关责任落实到指定的人身上,以确保不出现多头管理或无人过问的情况,不出现管理真空。
4、餐饮服务许可管理
餐饮服务许可管理是所有餐饮服务管理的前置程序,必须在相关
方取得相应的资质后,方可进行餐饮服务工作,工作组认真仔细检查所有食堂是否已办理完成《餐饮服务许可证》、是否存在超许可范围经营服务,且许可证都在有效期内。
5、加强从业人员健康管理
餐饮从业人员的健康管理在《食品安全法》中有明确的规定,所有从业人员必须持健康证方可从事餐饮服务工作,并且每年都要进行健康体检,工作组在检查中,认真仔细查看从业人员的健康证,确认证件正规和超过期限,确定食品加工从业人员的健康状态,从而进一步保障食品安全工作。
6、加强食品加工环节的控制管理
食品加工环节的管理需遵循各项制度的要求,只有从业人员严格遵守了食品加工各个环节的相关规定,才能做出安全美味的食品,工作组认真仔细查看了现场的设备设施,生熟食品的规范存放、从业人员加工环节的行为等。
7、明确食品添加剂的规范使用
食品添加剂的规范使用,涉及到食品安全和职工健康,工作组在巡查过程中对各餐厅的资料库房进行认真细查,查找有没有国家明令禁止使用和过期的添加剂,对白案间使用的添加剂,检查其有无使用记录,保障安全、规范使用食品添加剂。
8、各种预案齐全,演练到位
夏季是食物中毒的高发期,除了从食品加工、储存的各个环节控制好食品安全工作,各食堂还要有《食物中毒应急处置预案》,工作组在检查中也很重视这些应急处置方面的资料是否齐全,因为前线井队餐厅的具体情况不同,其中有些井队餐厅的应急预案还存在瑕疵,有不完善和不切实际之处,工作组会提出改进意见,并检查相关的应急演练是否按计划进行。同时强调驻井队医生加强药品管理,熟练掌握急救常识,能够做到在紧急情况下能够沉着应对突发情况。
9、组织从业人员学习、宣贯食品安全制度和卫生制度
工作组在巡查之后,会组织生活服务组召开简短的现场会议,会议上学习、宣贯食品安全和卫生制度,强调消防安全等注意事项。
10、加强外围环境卫生管理
井队餐厅外围环境的好坏程度也能影响到人身健康和食品安全,外围环境不良,垃圾、污水处理不规范,都有可能滋生细菌、蚊蝇等,而这些因素都会影响到人身健康和食品安全,工作组在检查过程中,对外围环境卫生也进行了细致的勘查,对垃圾、污水处理不合规范的地方,下达整改通知书,责令相关方限期进行整改。
11、认真梳理食品采购、运输、贮藏环节的管理细节
针对生活服务承包商的采购运输环节,我公司工作小组约谈了各承包商相关负责人,明确要求生活服务承包商严把食品采购、运输、贮藏环节的关口,杜绝腐烂变质的食品进入食堂库房,并现场检查、观看了生活服务公司的采购和上货情况,大致掌握了生活公司的采购、运输、贮藏方面的运行概况,对存在不合理的部分给予中肯的建议,帮助生活服务公司不断细化、改进管理方法,从而达到保障食品安全的最终目的。
三、存在的问题和不足
此次自检自查尽管取得了一些成绩,但检查中也发现了一些问题:
1、食堂的操作现场还存在卫生死角
2、生活机具在使用完成后的清理工作没有及时完成
3、食堂库房的物品摆放还存在不规范、不合理的地方
通过此次自检自查,工作组发现了一些亮点,并准备在日后的工作中在所有的餐厅进行推广;但同时,部分井队食堂也存在食品安全方面重视度不足,做的不到位之处,工作小组现场提出限期整改的命令,并决定将食品安全工作作为一种长效机制进行管理,争取一步一个脚印地将此项工作落到实处。