通过写工作总结，我们能够及时的发现自己的错误，并进行改正，工作结束后我们的收获有很多，记得写份详细的工作总结哦，以下是加分文档网小编精心为您推荐的乡镇食品站年度工作总结6篇，供大家参考。

乡镇食品站年度工作总结篇1

进一步提升我镇食品安全工作水平，切实提高我镇冬季食品安全质量，保障广大人民群众食品安全和身体健康，根据济政办《关于印发济源市食品安全冬季集中整治工作方案的通知》(济政办明电[20xx]42号)文件要求，制定了具体的工作方案，按照工作安排，积极开展了食品安全冬季集中整治活动，现将具体工作总结如下：

一、高度重视，提高食品安全意识

我镇高度重视，成立了以镇长毕强为组长，分管领导为刘向前副组长，各相关单位为成员的整治领导小组，并结合我镇实际制定了《关于坡头镇食品安全冬季集中整治的工作方案》。召开专门会议安排部署了此次集中整治活动。分步骤分环节组织开展了此次专项检查工作。加强协调配合，提高食品安全第一责任人的意识，诚信规范经营，自律守法，以保障全镇广大人民群众的食品药品安全为出发点和落脚点，消除不安全因素。确保我镇不发生食品安全事件和食品市场秩序稳定。

二、加强冬季食品安全排查工作

在镇党委、政府的统一部署下，在全镇范围内组织开展重点检查，在检查中不留死角、不走过场，强化食品安全监管工作,深入开展食品重点环节、重点品种、重点场所的专项整治。具体措施如下：

一是加强宣传，提高意识。元旦前，我镇加大了食品安全的宣传，悬挂条幅，发放宣传资料，大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果，及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。

二是突出重点，全面督查。1月7日由分管领导刘向前副镇长带队，食品安全委员会成员以及计生办工作人员分三组对全镇的食品经营环境进行了一次拉网式排查。对集贸市场、年货市场等节日市场、农村集会场所展开了重点排查。对乳、油、肉、蔬菜、米面、豆制品、水产品、调味品、酒类、饮料、糖果、糕点、儿童食品、婴幼儿食品、礼品等展开了重点检查。对蔬菜大棚、养殖小区、食品生产小作坊、饭店等展开了重点督导。

三是加强监管，限期整改。20xx年1月18日至22日对60余家超市副食店、40余家餐饮店、4家食品生产企业、5个养殖小区等进行节前食品安全专项检查。对经营证件不全或证件过期未审的下发了整改通知书，责令近期办证。对校园周边食品安全环境进行认真摸底排查。检查中，发现有15家饭店进货台账不完善，检查人员要求其进一步完善，并在以后的工作中保持有完善的进货台账，将不定期进行检查，确保责任追究有源头，确保进货渠道正规畅通，共同抓好安全，以安全为保障，以安全出效益。

食品安全关系到人民群众的生命健康安全，在此次冬季集中整治结束后，我镇将继续加大食品安全相关知识的宣传和执法力度，跟踪监管重点单位，对已经查处的要重点监督，防止死灰复燃，并不断加大对农村集贸市场等薄弱区域的检查力度，坚决不留死角，彻底净化食品市场，确保全镇人民的身体健康和生命安全。

乡镇食品站年度工作总结篇2

在县食品安全委员会的指导下，在镇党委、政府的高度重视下，全镇上下求真务实，扎实工作，不断创新食品安全工作，取得了一定的成效，现将我镇20xx年食品安全工作开展情况总结如下：

一、20xx年工作总结

(一)加强领导，狠抓落实

因人事变动，我镇及时调整了五松镇食品药品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，确定了食品安全协管员、信息员、宣传员、联络员，镇食品药品安全办公室负责协调食品药品安全监管和开展食品药品安全专项整治工作，组建了村、社区食品药品安全工作站,完善了五松镇食品药品安全应急队伍,确定了五松镇食品药品安全事故主要领导及各村社区联系人，建立了五松镇食品药品安全专家库,将五松镇食品药品安全举报电话，在五松镇政府网上公布，及时接受群众举报和监督，全镇上下做到了领导力量到位，人员配备到位,确保食品药品安全工作有条不紊地进行。

(二)健全制度，规范运作

今年以来，我镇先后制定了《20xx年五松镇食品安全工作意见》、《五松镇20xx年食品安全宣传工作方案》、《五松镇农村食品生产流通专项整治活动实施方案》《五松镇20xx年食品安全江淮行在铜陵活动实施方案》、《20xx年五松镇安全用药月宣传活动方案》、《五松镇重大食品安全事故应急预案》进一步明确了《五松镇食品安全首问责任制》等文件。镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了《20xx年度食品安全工作目标责任状》，落实了食品药品安全一票否决制，完善了村、社区食品安全考核细则，加大了对各村、社区的年度考核力度，通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作，令行禁止，确保食品安全工作令行畅通，为构建和谐五松，推进社会主义新农村建设提供坚强的食品安全保障。

(三)狠抓食品安全宣传教育工作

根据我镇具体情况，制定了20xx年度食品安全宣传教育工作方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传，我镇开展了一系列丰富多彩的食品安全宣传活动。一是明确目标任务、突出重点、制定方案、精心实施、扎实开展食品安全宣传教育活动。二是利用开会时间开展《食品安全法》的培训，对各村、社区食品安全工作站常务副站长及部分食品从业人员进行了培训。三是会同县食品药品监管局开展了药品宣讲咨询活动。四是对种养大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。有效开展了食品安全宣传周活动，制定了活动周宣传方案，制作了食品安全宣传展板，发放宣传资料500余份，在镇政府、各社区滚动播放食品安全宣传标语，组织镇农综站、食品安全质量监管站人员深入种、养企业开展食品安咨询服务，发放餐饮服务承诺书，镇食安办与各餐饮店签订餐饮服务承诺书，食安办组织相关人员深入社区发放食品安全和科普资料。开展了安全用药月宣传活动，制定了活动方案，发放了宣传资料，在镇政府及社区滚动播放宣传标语，组织150名居民参加安全用药知识竞赛活动，在各村、社区开辟了宣传栏，邀请专家来我镇开展安全用药专题讲座。今年以来在《铜陵日报》、《今日铜陵》、《新安晚报》等报刊上发表食品药品安全言论及通讯报道十余篇。通过开展一系列的群众喜闻乐见的食品安全宣传活动，增强了食品从业人员的食品安全意识，普及了广大群众的食品安全知识。

(四)扎实做好民生工程

根据工作职责，我镇积极协助县市场监管局、农业局做好民生工程，协助相关部门做好食品抽检监测工作，尤其是配合县农业局做好禽类检测，针对我镇畜禽养殖状况，因地制宜，根据不同地域，不同的养殖条件，合理选点，认真检测，并将检测结果通报到被检测对象户，对检测不达标的要求的限期整改，确保我镇民生工程任务与期完成。

(五)积极开展食品安全整治工作

根据五办[20xx]14号文件精神,有条不紊地开展食品安全整治工作，为确保整顿工作顺利进行，对各环节的整顿，明确了具体的时间，对各个环节的工作进行了细化量化。

配合县教体局、市场管理局对辖区12所中小学校、幼儿园的食堂食品安全情况进行逐一检查，仔细了解餐饮服务单位持证情况，食品安全管理制度及食物中毒预防控制措施的落实情况，环境卫生及从业人员健康证，索证索票，存贮加工及餐饮具洗消、食品留样等方面的情况。督促学校食堂严格执行餐饮服务食品安全操作规范程序，及时消除食品安全隐患，确保学生饮食安全。检查中发现2所幼儿园食堂食品留样不够格，1所幼儿园健康证过期，1所幼儿园食物生熟没有分开检查人员要求限期整改，1所学前班没有办理餐饮服务许可证，检查人员责令立即停止餐饮服务。

扎实展农村食品市场整治工作中，我镇组织镇农综站、农产品质量安全监管站、食品药品安全监管办公室有关人员到辖区生产流通企业、加工企业、餐饮店、学校、幼儿园、托儿所食堂开展食品安全专项整治活动。主要检查营业执照、工作人员健康证、索证发票、食品标签、生产加工环境、相关卫生制度等内容。三家流通企业工作人员健康证过期，检查人员责令其限期补办，二家流企业发票未装订汇总，生活用品和食品摆放零乱检查人员要求两日内整理规范，一家无证照责令停业;1家餐饮店生熟未分检查人员责令现场整改，1家餐饮店服务许可证到期、2家未办理健康证要求一周办理证件，对9家豆制品加工企业工作人员健康证过期责令一周内补办，对学校、幼儿园保洁、防蝇措施不到位的责令现场整改，对购物发票不全的要求逐步完善台帐，对卫生不达标的以及证照不全的要求限期整改，对2家无证无照的卤制品加工企业要求尽快办理证照，逐步做到做到规范经营

开展20xx元旦、春节期间食品药品安全监管工作：根据铜食安办[20xx]35、[20xx]2号和铜食药监办[20xx]141号文件精神要求，我镇及时组织镇党政办公室、食品药品安全监管办公室有关人员深入到辖区内17家流通企业、14家餐饮店开展食品安全专项检查活动。检查人员严格要求，仔细查阅台账，从业人员健康证、索证发票，指出存在的问题，指导食品从业人员规范生产、经营，从源头上遏制食品安全事故的发生。并与辖区内的各餐饮店签订了餐饮服务食品安全承诺书。组织镇农综站、畜牧站、农产品质量安全监管站、食安办人员联合开展农产品质量安全检查，对养殖企业颗粒饲料来源，添加剂使用、用药记录、防疫、等情况，增强食品从业人员的食品安全意识。

加强餐饮服务环节人感染h7n9禽流感防控工作：按照铜食药监办[20xx]3号文件精神要求，我镇食安办工作人员深入辖区内14家餐饮店发放《h7n9禽流感病毒的食品安全预防措施》，严格要求从业人员须持合格有效健康证上岗操作。指导餐饮人员如发现有感冒发热、咳嗽等疑似症状的应立即停岗并及时就医。督促餐饮店落实采购进货查验及索证索票台账登记制度。对生擒、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉感染。

开展魔爽烟类的食品调查：按照铜食安办[20xx]1号文件精神要求，结合我镇具体情况，镇食安办工作人员深入辖区内流通企业和学校周边对魔爽烟进行全面排查，对辖区内的16家流通企业、1家学校周边流通企业等监管对象进行造册登记，梳理归类，建立了电子档案，实行动态管理，了解和掌握流通企业是否经营魔爽烟类食品，并对学校学生进行宣传教育，让学生明白长期食用魔爽烟可能会引起呼吸道和食道疾病。经过排查，未发现魔爽烟。

镇食安办配合镇人大对辖区内部分小饭桌食品安全情况进行了检查，主要检查环境卫生状况，洗涤消毒设施，有无餐饮服务许可证，从业人员健康证及索证发票台帐等情况，针对检查中发现的问题要求及时制定和落实整改方案，明确整改任务、措施、责任、时限，逐步做到规范经营。

(六)认真做好动物防疫工作

加强对村级动物防疫员管理，要求他们认真做好防疫监控工作，做好监测和病学调查，从源头上遏止疫病的发生。积极做好禽畜防疫，在防疫工作中各村、社区明确专人负责，做到村不少组、组不漏户，认真做好春秋两季动物防疫工作，确保防疫率达到100%，加强猪肉检疫，严禁病猪、注水猪上市，确保群众吃上放心肉。

(七)调查摸底，健全档案

对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。

二、存在的问题

一是镇食品药品监管办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展;

二是食品加工企业尤其是小作坊有待进一步规范;

三是镇食安办功能不全，协管人员没有执法证和着装标识,难以协调和开展各项工作。

三、20xx年工作安排

1.进一步巩固食品安全专项整治成果，巩固食品安全示范创建成果，继续争创食品药品安全示范镇，树立典型、示范带动、整体推进。培植1个食品安全加工企业，2个食品安全餐饮店，2个食品流通企业，1个诚信企业。

2.加强村、社区食品安全监管工作，指导村、社区建立健全台帐。加大对村、社区食品安全考核力度。进一步完善对村、社区食品安全考核细则。

3.扎实开展农产品检测工作，积极做好动物防疫工作，强化猪肉检疫管理。

4.做好食品安全宣传工作，重点是开展六进活动。(1)协助县相关部门举办食品安全培训。(2)开展食品安全咨询活动。(3)发放食品安全宣传资料。(4)邀请新闻媒体来我镇开展食品安全宣传活动。

5.配合有关部门做好食品安全专项整治工作，积极开展食品安督查工作。(1)开展对豆腐店进行专项治理。(2)对小餐饮店进行整顿。(3)继续开展学校及周边食品安全专项治理。

乡镇食品站年度工作总结篇3

20xx年，我局食品安全工作在局党组的正确领导xx县食安办的业务指导下，以保障食品安全为目标，认真学习、宣传、贯彻、落实新修订的《食品安全法》，认真完成各项目标任务。现将有关情况总结如下：

一、20xx年工作开展情况

（一）加强领导，责任落实。

为做好食品安全工作，我局成立了以局长为组长，业务股为成员的食品安全工作领导小组，确定工作重点，明确工作任务和目标，责任落实到人，扎实做好食品安全监管工作。

（二）强化宣传，提高食品安全认识。

1.开展新修订的《食品安全法》宣传。自新修订的《食品安全法》颁布以来，我局结合工作实际，组织全体职工开展新《食品安全法》集中学习，重点对食品安全法的新规定、修改部分进行重点学习。

2.利用“3·15”消费者日、“食品安全月”等契机，开展食品安全宣传活动。

（三）积极参加食品安全事故应急演练。

5月29日，党组书记、局长戴道学带领相关人员参加了我县组织的“xx县20xx年农村自办宴席一般食品安全(ⅳ级)应急演练”并圆满完成任务。

（四）具体业务开展情况。

我县区域内无食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工单位。

二、20xx年工作打算

1.做好新开办的食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工单位的指导、监管。

2.做好新修订的《食品安全法》的宣贯工作。

乡镇食品站年度工作总结篇4

为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，结合我乡实际，认真开展了食品安全工作，现将我乡20xx食品安全工作总结如下：

一、加强领导，完善监管机制

我乡按照县食安办食品安全工作的部署，乡领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，乡政府成立了由乡长唐胜利，分管领导尹祖敏为副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、食品类管理，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了食品安全奖励举报制，进一步规范和完善我乡的食品安全工作。

二、食品安全专项整治情况

今年来，我乡按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、中秋、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农贸市场、超市、餐饮服务单位为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员289人次，车辆42台次。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、食品流通秩序明显好转，确保了肉品和食品类食品安全。

三、扎扎实实推进食品安全专项整治，确保食品安全

（一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动在这场专项整治行动中，我乡各部门加强协调配合和信息沟通，齐抓共管，协同作战，严把各个关口，形成监管合力，不留问题死角，确保专项整治取得预期效果。

（二）开展食用植物油、乳制品和含乳食品的专项检查，我乡对生产食用油2家和销售各类食品经商户12家进行了全面清理和检查，共出动执法人员210人次，出动执法车辆20台次，经检查，我乡未发现制售假冒伪劣食用植物油的企业。

（三）加强食品生产企业的监督管理，认真开展了食品安全整顿，抓好了“四查、四建、四落实”。一是加强巡查，实行联动监管，全乡食品及相关产品企业15家，取证率为100%，年审率达100%。我们将15家食品及相关产品企业监管纳入食品安全区域监管责任制，充分发挥职能部门联动作用。采取巡查、强制检验、定期监督检查、适时增加检查频次，做到信息互通，确保形成工作合力，增强整治效果。二是加强食品抽检，加大了对食品加工企业的巡查、回访力度，从原料选购、添加剂使用都进行备案登记，杜绝不合格产品和超过保质期的产品上市销售。

（四）加大执法力度严厉打击违法添加剂非食用物质和滥用食品添加剂等行为，截止目前查处违法犯罪行为28起。

四、加大宣传，提高全民食品安全消费意识

我乡围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动积极开展了食品安全等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，提高了我乡的食品安全保障水平。“3.15”期间，我乡精心组织人员在农贸市场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者400多人次，散发宣传资料1000余份，切实维护了消费者的合法权益。按照《xx县关于加强食品安全宣传的工作方案》文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学知识，通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护能力。

五、存在着一些亟待解决的问题

在食品专项检查中发现个别餐馆卫生差，生熟食品未分开摆放，个别小卖部存在销售“三无”食品。

六、20xx年下一步工作思路

（一）进一步加强对食品安全的检查工作；

（二）继续开展定期不定期专项整治，确保食品安全；

（三）加大各类食品生产和销售违法行为的查处力度；

（四）继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为。

乡镇食品站年度工作总结篇5

xxxx年，在县委、县政府的统一领导下，在县食品安全委员会的统一协调和有关部门的密切配合下，我镇贯彻落实新《中华人民共和国食品安全法》，以及省、市和县有关文件精神，本着对人民群众的生命健康高度负责的态度，结合我镇食品安全的具体情况，积极做好食品安全工作，大力开展食品安全专项整治工作，全镇全年无重大食物中毒事件发生，促进了我镇社会经济持续、健康发展。现将今年的食品安全工作总结如下：

一、统一思想，提高认识

（一）深入学习，增强法律意识、责任意识。为把《食品安全法》、《药品管理法》和省市县有关食品安全工作会议精神全面贯彻落实到位，认真细致地做好县食品安全委员会交办的各项任务和全镇食品安全工作，我镇采取集中学习和个人自学两种方式进行业务知识学习，要求每名干部都要全面认识食品安全工作的重要意义，做好食品安全监管工作是关系千家万户的生命安全，我们一定要加强日常监督管理，一定要严惩违法违规经营行为，为食品安全把好关守好门。

（二）强化宣传，营造浓厚的食品安全工作舆论氛围。

宣传是让消费者和经营者了解食品安全法律法规的重要手段，也是有效开展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣传方案，并通过发放宣传单、在主要街道张贴宣传条幅和咨询等形式进行食品安全知识宣传，让消费者增强安全意识和自我保护能力。二是开展对食品经营者进行定期不定期食品安全隐患排查、宣讲食品安全相关知识等，全面提高全镇食品经营者的安全责任意识，筑牢食品安全经营思想防线，让食品经营者熟知如何依法开展索要发票、履行进货查验登记制、建立购销台帐制、定期清理库存食品等。三是利用微信、广播等媒体宣传食品安全整顿工作，及时发布我镇食品安全工作动态。通过广泛深入宣传，使人民群众对新《食品安全法》、《药品管理法》和我镇食品安全工作有了一定认识。

二、领导重视，全面部署

（一）建立工作领导小组，明确工作职责。我镇及时调整食品安全工作领导小组，确定食品安全监督管理员，明确工作职责。

（二）召开食品安全工作会议，部署食品安全工作。

会上研究部署了我镇食品安全工作，并制定了具体的工作计划，强调加强日常监督管理，严惩违法违规经营行为，要把食品安全专项整治工作作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓，大力推进，狠抓落实，要通过开展食品安全专项整治活动，在社会上形成人人关注食品安全，人人监督食品安全的良好风气。

三、强化措施，狠抓落实

（一）健全制度，落实责任制。我们要求巡查人员定期检查与不定期抽查相结合，特别是把校园周边和农村食品业户作为重点监管的对象，保证巡查次数。镇食品安全领导小组与村签订食品安全责任状，并对其进行督查考核，从而形成了一级对一级负责，横向到边，纵向到底的监督管理网络，明确了责任，确保了监管到位。

（二）多措并举，全面推进食品安全工作。我们牢固树立“食品安全重于泰山、食品安全人命关天、食品安全责任在肩”的监管理念，本着对国家、对人民和对自己高度负责的态度积极主动地开展工作。一是开展“五·一”、“中秋”和“国庆”期间食品安全监管工作。为确保市民购买到放心食品，“五·一”、“中秋”、“国庆”节前我们工作人员均进行了食品安全大检查，节日期间还对重点品种和重点场所进行了死看死守。二是开展打击食品非法添加剂行为，却实加强食品添加剂监管。结合本地实际，加强市场巡查，全面掌握辖区内食品添加剂经营户情况，确定重点品种、重点区域、重点单位并不断加大检测力度。三是积极开展校园周边食品安全的专项整治活动。通过开展一系列的食品安全专项整治活动，我镇食品生产加工企业的安全责任意识得到了进一步的增强，生产销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品生产秩序明显好转，食品安全事故明显下降，人民群众消费安全感进一步增强；食品生产加工企业逐步建立了食品安全信用体系和失信惩戒机制。

（三）高效快捷，认真办理投诉举报案件的查处

投诉举报受理查处是食品安全工作的一项重要环节，为此特设立并向社会公布了投诉举报电话。在接待来人来访投诉举报时，做到热情、礼貌、细致、耐心。对所有投诉举报做到当天受理，并在规定期限内办理，对投诉者予以信息反馈。

乡镇食品站年度工作总结篇6

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。2015年，我乡食品安全工作在党委、政府领导下，在上级部门的关心指导下取得了一定的成效，以开展安全生产隐患排查治理专项行动为契机，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入乡党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，积极配合县级相关部门扎实开展食品安全监管工作，确保了全乡无食品安全事故发生。

一、工作举措及成效

（一）广泛宣传，强化培训。集中利用逢场天进行食品安全知识宣传10次，发放宣传资料3000余份，同时利用下村和各村协管员分散进行食品安全宣传，发放宣传资料1000余份。组织全乡范围内的村组干部、协管员、副食店主、餐饮店主、乡厨、企事业单位负责人开展食品安全培训1次，组织协管员、乡厨到县上参加培训，提高了协管员和经营者的食品安全责任意识。

（二）群体性聚餐

1。严格执行50人以上群体性聚餐监管申报制度。实行群体性就餐申报制度，对举办超过50人（含50人）以上的群体性聚餐加强管理，按照申报、监管、现场检查的流程，先申报，后聚餐。预防控制食物中毒、传染病发生，今年上半年共计审批、检查群体性聚餐187次未发生食物中毒事故。深入申报群体性聚餐农户检查30次，通报批评1次监管遗漏的协管员。

2。强化乡厨管理和培训。集中学习培训乡厨1次，讲解《食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，与各乡厨团队签订武圣乡农村自办群体性宴席食品安全承诺书。

（二）加强餐饮业卫生管理。加强食品卫生知识宣传，强化餐饮业主自律意识和责任意识，全年不定期对乡辖区内的餐饮业检查30余次，促进其诚信守法经营，不出售劣质食品、过期变质食品，严格按照餐饮加工流程操作，生熟食品分开摆放，搞好卫生，做好餐饮器具消毒管理。

（三）强化副食店食品安全监管。加强对副食店内过期食品、变质食品的查处力度和频次，全年不定期对乡辖区内的副食店检查60余次，联合市场和质量监督管理局利店片区工作人员集中排查副食店食品安全1次。

（四）加强假冒伪劣食品的监督查处。抓好食品流通环节的监管，完善食品经营主体自律制度，建立食品进货登记，不合格食品退市制度，乡安办每月对食品经营户进行检查，严厉打击假冒伪劣及过期变质食品销售违法行为，查处小摊贩售卖三无产品2起，对其三无产品进行当场销毁。查处副食店售卖变质食品1起，对店主进行批评教育并当场销毁整批食品。

（五）加强学校食品卫生安全监管。成立由校长任一把手负总责的学校食品工作领导小组，全面负责学校食品安全工作，与学校签订安全管理责任书。乡安办每月对学校食堂进行检查，今年共计检查15次，督促食堂实施食品采购建立索证索票和进货验收台帐制度，加强对就餐环境、食品储藏、加工、餐具消毒、保洁、留样等环节的卫生监管，加强食堂从业人员教育培训。完善食品安全应急体系，增强食品安全事故处置能力。

二、存在问题及原因

餐饮店（食堂）：1、餐具摆放杂乱；2、个别卫生差； 3、分类摆放不到位。

副食店：1、食品摆放不规范； 2、店铺内环境卫生较差。

小摊贩：1、无证照的多；2、凉菜无专柜设施；3、货物采购不明，4、存在个别售卖三无产品的情况。

出现以上问题，说明我乡食品安全工作还存在着一定的差距，个别餐饮店、副食店主还未引起足够的重视。今后我乡将加大宣传、排查、整治力度，促进食品安全工作再上一个新台阶。

三、2016年工作打算

1。进一步建立和完善食品安全管理制度，推进制度建设；

2。进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐安全；

3。积极协助县市场和质量监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全；

4。强化排查处罚力度，对查出的有问题的做到发现一起，查处一起；

5。扎实开展好食品安全宣传、教育、培训工作。

今年以来，我局按照县食品安全委员会部署，在林业食品安全上下功夫，取得了一定成效。现将一年来工作情况总结如下：

一、主要工作举措

（一）加强组织领导。年初，我局将林业食品安全工作纳入林业生产安全管理范畴，由负责安全工作的森林公安局局长潘志华牵头，落实林业生产安全工作人员具体负责林业食品安全工作，并纳入年终目标考核。

（二）抓林产品安全质量管理。一是严格按照绿色无公害食品标准，狠抓了农药肥料使用管理、环境质量检测，全面提高了林产品标准化生产水平。今年5月，我局在永福镇召开有120人参会的全县方竹笋用林丰产栽培技术培训会。会上，对全县笋用林栽培技术以及安全生产作了指导。二是积极引导林农、业主创建森林食品基地和有机食品基地认证，今年创建森林食品基地1个。三是办理野生动物驯养繁殖许可证3户，其中：野猪养殖1户，蛙类养殖2户。四是指导宏航集团做好1。5万吨气调库食用笋储存加工工作，大力支持森态源生物科技有限公司魔芋生产加工。

（三）规范人工驯养繁殖野生动物及经营管理。一是强化培训。县林业局先后组织野生动物人工驯养繁殖户、经营户参与2期培训，分别就野生动物保护相关法律法规、野生动物驯养繁殖经营活动、市场监督管理等进行了宣讲，对违反野生动物保护法的相关法律责任进行了强调；明确了人工驯养繁殖野生动物取得合法经营所必须具备的条件和程序。二是规范指导。经营业主依法经营，建好台账，签订承诺书，严格申报程序，明确申请许可范围；林业局主动介入，搞好服务，对符合申报条件的，及时办理相关手续，对不符合条件的，说明理由。今年已办理人工驯养繁殖野生动物经营许可14份。三是联动执法。加强与森林公安、工商、交通、路政等部门的沟通协调，联动执法，定期不定期的组织力量对人工驯养繁殖野生动物经营单位进行巡查。切实做到“三管”，即管死野生动物捕杀、运输的红线，管严人工驯养繁殖野生动物上餐桌的.底线，管活驯养野生动物经营权。11月，针对沐川出入境沿线非法售卖假冒野生动物的行为，联合路政、公安、工商等部门召开专题会议，进行专项整治。

（四）搞好林业局机关伙食团食品安全工作。林业局机关伙食团聘请厨师，经体检合格后，准予上岗。伙食团每天的菜品都是当天采购，当天食用，且留有样菜。

二、2016年林业食品安全工作打算

一是继续加强对林业生态食品生产、加工的管理工作；二是进一步规范人工驯养繁殖及经营野生动物市场，力争到2016年底，全县贩卖、加工人工驯养野生动物都有证可查。三是加强联合执法力度，对全县范围内的人工驯养繁殖及经营野生动物场所进行不定期检查。四是进一步规范机关伙食团的管理。

按照县食安办的要求，现将2015年食品安全工作开展情况总结如下：

一、工作情况

（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

一年来，乡党委、政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，对发现的问题采取采取有针对性的措施加以处理。为构筑纵向到底、横向到边、反应敏捷的食品安全监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协管员以来，运行情况良好，90%以上的村级食品安全工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品安全宣传活动。全乡共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料2000多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品安全事件和食源性疾患及时向村、组、农户进行预警公告。并开展“三进”和“三结合”工作，“三进”即“进村组、进学校、进人口集中区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。

（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展

在深入调查研究的基础上，制定了《食品安全协管员工作制度》、《食品安全事故督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《建和乡食品安全专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面落实食品安全综合监管工作提供制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。并与各村、各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，将食品安全工作纳入干部年终目标管理。

（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品安全专项检查10余次，市场整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个（次），整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格控制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地2000亩；无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等专项整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。

二、存在问题

食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度；农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；农村食品经营条件差、进货渠道混乱；街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差；经营单位情况复杂，管理水平参差不齐；检测手段落后、监管力量不足，存在监管空白；综合监管作用还没有完全发挥出来。

三、下一步打算

一是“食品放心工程”实现新突破。强化食品安全源头治理。大力实施名牌带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。

二是食品专项整治要实现新突破。继续开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。

四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全预警机制和救援机制，健全统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。

五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。

我乡在食品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗。